Restaurant
THREE RESTAURANT
Nourriture. Café artisanal. Cocktails.
Issu de nos racines et niché sous notre porche grillagé, notre restaurant au troisième étage est littéralement le cœur de notre cabane dans les arbres. Servant le brunch, le déjeuner et le dîner, nous vous invitons à vous asseoir à tout moment de la journée et laissez-nous vous préparer un repas fait maison.
Savoureux. Nourriture. La fusion.
Avec une palette passionnante et équilibrée, le menu du chef Maurício Faria combine des ingrédients frais du marché de Madère avec une fusion de saveurs du monde. La plupart de nos repas seront cuisinés devant vous sur le Josper Robatta, un gril au charbon de bois d'inspiration japonaise qui vous transmet la vraie saveur de vos aliments tout en organisant un spectacle culinaire.
Nous ne faisons pas les choses facilement, et vous pouvez le prouver.
Qu'il s'agisse de notre granola coupé au couteau d'origine locale, de baos doux écrasés à la main ou de pico de gallo fraîchement haché, chez Three House, presque tout sur notre menu est fait par nous, pas acheté. Et ce que nous ne pouvons pas faire, achetons auprès de nos fournisseurs de la plus haute qualité au monde, ou de nos amis du Mercado dos Lavradores juste en dessous.
Beauté brute, et quelque chose de plus.
Notre chef joue avec une fusion de saveurs, mais notre technique et notre présentation permettent à la beauté naturelle de chaque bouchée de transparaître. Nous avons voulu que le design de notre restaurant joue avec cette même idée, créant une synergie de lignes contemporaines avec des produits bio.
Assis dans notre restaurant, vous aurez l'impression d'être creusé dans notre tronc d'arbre - entouré de bois chaud, de murs peints à l'argile inégaux et de surfaces de pierre fraîches. Dans un autre restaurant, ces vues imprenables sur la ville et la mer peuvent distraire du repas, mais ici, elles s'ajoutent à cela.
Trouvez un endroit pour chuchoter et porter un toast avec votre amour, ou joignez-vous au rire et socialisez avec votre nouvelle famille Three House. Notre équipe est toujours disponible pour faire couler le vin ou vous aider à choisir le plat parfait.
