Restaurante

THREE RESTAURANT

Food. Craft Coffee. Cocktails.

Surgindo de nossas raízes e aninhado sob o nosso alpendre, o nosso restaurante no terceiro andar é literalmente o coração da nossa casa na árvore. Servindo brunch, almoço e jantar, convidamos-lhe a sentar-se a qualquer hora do dia e deixar-nos preparar uma refeição caseira.

Flavorful. Food. Fusion.

Com uma paleta emocionante e equilibrada, o menu do Chef Maurício Faria combina ingredientes madeirenses frescos do mercado, com uma fusão de sabores mundiais. A maioria das nossas refeições será confecionada no Josper Robatta bem à sua frente, um grelhador a carvão de inspiração japonesa que transmite o verdadeiro sabor da sua comida por de si enquanto faz um show culinário.

Devore o nosso menu

Nós não fazemos as coisas da maneira mais fácil, e você pode prová-lo.
Quer se trate da nossa granola de origem local, cortada à faca, baos macios amassados à mão ou pico de gallo picados de fresco, no Three House, quase tudo no nosso menu é feito por nós, não comprado. E o que não podemos fazer, vamos comprar aos nossos fornecedores da mais alta qualidade do mundo, ou nossos amigos no Mercado dos Lavradores logo abaixo.

Raw beauty, and something more.

O nosso chef brinca com uma fusão de sabores, mas a nossa técnica e apresentação permitem que a beleza natural de cada mordida, brilhe. Queríamos que o design do nosso restaurante brincasse com esta mesma ideia, criando uma sinergia de linhas contemporâneas com produtos orgânicos.

Sentado em nosso restaurante, você se sentirá como se estivesse escavado em nosso tronco de árvore - cercado por madeira quente, paredes irregulares pintadas de argila e superfícies de pedra frias. Em outro restaurante, essas vistas deslumbrantes da cidade e do mar podem distrair da refeição, mas aqui, eles acrescentam a isso.